Ha egy olyan süteménnyel szeretnéd megjutalmazni magad, amely egyszerűen elkészül, intenzíven gyümölcsös ízű, nem „fujtós” és akár még vendégváráshoz is tökéletes, akkor próbáld ki ezt a joghurtos-áfonyás-narancsos édességet!

Áfonyás-joghurtos bögrés sütemény naranccsal

Hozzávalók (10-12 szelethez):

1 bögre* teljes kiőrlésű liszt

½ bögre durumliszt vagy finomliszt

½ teáskanál só

2 teáskanál sütőpor

2/3 bögre cukor vagy negyedannyi 1:4 cukorhelyettesítő

1 evőkanál reszelt narancshéj

¼ bögre frissen facsart narancslé

3 db tojás

1 bögre görög joghurt

¼ bögre olívaolaj vagy olvasztott kókuszzsír

vaníliaaroma

1 bögre mirelit vagy friss áfonya

zsiradék a formához

(*2,5 dl űrtartalmú bögre)

Elkészítése:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát vékonyan kenj ki zsiradékkal vagy fújj be olajspray-vel, majd az aljára fektess sütőpapírt.

Szórd egy tálba a kétféle lisztet, a sót és a sütőport, majd keverd össze. Egy másik tálban keverd össze a cukrot vagy cukorhelyettesítőt a narancshéjjal, majd add hozzá a narancslét, a tojást, a joghurtot, az olívaolajat vagy kókuszzsírt és pár csepp vaníliaaromát ízlés szerint. Keverd össze.

Szórd a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalók elegyéhez, és alaposan dolgozd össze. Forgasd hozzá az áfonyát, majd öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 27-33 percig. Végezz tűpróbát!

Miután kivetted a süteményt a sütőből, hagyd a formában hűlni 10 percig, mielőtt kiemelnéd egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Elkészítési idő: 50 perc

Még több áfonyás édesség:

Áfonyás banánkenyér

Duplán áfonyás zabsüti

Áfonyás-banános sült zabkása

Áfonyás házi müzliszelet