Ha nem szeretnél egy főétel elkészítésével túl sokat bajlódni, de fontos, hogy legyen benne fehérje, lassú felszívódású szénhidrát és tápanyagok is, akkor jó választás ez a zöldségragus csirkemell.

Hozzávalók:

500 g csirkemell filé 

1 fej brokkoli

1 cukkini

150 g zsenge borsó (vagy fagyasztott)

200 g csicseriborsó konzerv 

200 ml víz

200 ml rizstejszín vagy kókusztejszín

só, bors 

3 ek olaj 

Elkészítés:

A csirkemell filét felcsíkozzuk, a brokkolit rózsáira szedjük, a cukkinit felkockázzuk, a borsót pedig kibontjuk. 

A csicseriborsót egy szűrőbe téve lecsöpögtetjük. 

Egy serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a csirkemellfilét és pirosra pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket, felöntjük a BWT magnéziumban gazdag szűrt vízzel, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk. 

Amikor megpuhultak a zöldségek, akkor beleöntjük a csicseriborsót is, és felöntjük a rizstejszínnel. Összeforraljuk, pár percig rotyogtatjuk és kész is. 

További egészséges és ínycsiklandozó fogások: Wander Food Wonder