Nagyon csokis (tudjátok, az a már-már ragacsos típusú), liszt és tejtermék nélkül készül, ha juharszirupot használsz hozzá, akkor vegán is. Egy szeletnyi nagyjából 140 kalóriát tartalmaz, de a kalóriatartalmát csökkentheted, ha porállagú, energiamentes cukorpótlóra cseréled a mézet. Igazán egyszerűen, nagyjából 40 perc alatt elkészíthető édesség.
Lisztmentes banánbrownie
Hozzávalók (9 szelethez):
1 evőkanál (kb. 7 g) őrölt lenmag
3 evőkanál víz
1 közepes darab (kb. 100 g) érett banán
60 g méz vagy juharszirup
20 g cukormentes kakaópor
1 evőkanál kukoricakeményítő
½ teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítése:
Az őrölt lenmagot szórd egy tálkába, keverd hozzá a vizet, és hagyd állni 5 percig.
A sütőt melegítsd elő 175 fokra. Egy 20x20 cm-es sütőformát bélelj ki sütőpapírral úgy, hogy túllógjon az oldalán.
A süti összes hozzávalóját tedd a konyhai robotgépbe, majd dolgozd sima masszává. Ha nincs robotgép, az sem gond, kézzel is kellően simává lehet keverni a banán brownie tésztáját (csak előtte egy villával pépesítsd a banánt!).
Öntsd a masszát az előkészített sütőformába, és szépen egyengesd el. Süsd nagyjából 25-30 percig, tűpróbáig. Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni a formában 15 percig.
Elkészítési idő: 40 perc
Tipp:
- Ízlés szerint 40 g csokichipset is keverhetsz a brownie tésztájához.
- Friss vagy mirelit bogyós gyümölcsökből készíthetsz hozzá könnyű, fanyarul édes gyümölcspépet.
