A boltban kapható fehérjeszeletek sokszor igen súlyos mennyiségű cukrot tartalmaznak, és épp ezért üres kalóriákat is bőven beviszel vele. A lehető legjobb, táplálkozási szempontból a legtisztább fehérjeszeletet akkor kapod, ha te magad készíted el. 

Hozzávalók (4 szelethez):

Az alaphoz:

4 evőkanál kesuvaj (ezt aprítógépben te magad is elkészítheted vagy mogyoróvajjal helyettesíthető)

2 púpos evőkanál növényi fehérjepor (én rizsfehérjét használtam)

1 evőkanál (gluténmentes) zabliszt

2-3 evőkanál juharszirup (agave- vagy rizsszirup vagy nem vegánoknak méz is lehet helyette)

2 evőkanál növényi tej

2 teáskanál szőlőmagolaj (vagy bármilyen olaj)

1 teáskanál vanília őrlemény vagy esszencia

1 csipet só

A csokimázhoz:

¼ tábla cukormentes étcsoki

½ evőkanál kókuszolaj

1 evőkanál kesuvaj

1 csipet só

Ezt is olvasd el!

Proteinpótlás futóknak – mikor, mennyit, mivel?

Elkészítés

Az alaphoz egy nagy keverőtálban alaposan dolgozzuk össze az alapanyagokat. Akkor jó az állaga, ha összeáll egy tömbbé, és szépen elválik az edény falától. A száraz és nedves hozzávalók aránya minimális mértékben változhat a fehérjepor minőségétől függően. Ha túl száraznak érzed, adj hozzá egy kicsivel több növényi tejet, ha túl nedves, akkor adagolj hozzá még egy kevés fehérjeport. 10 percre tedd a fagyasztóba, majd egy sütőpapírral letakart vágódeszkán lapítsd ki a masszát. Egyengesd el szép téglalap formájúra, kb. egy ujjnyi magas legyen, majd egy éles késsel vágd négy egyenlő téglalapra. Mehet vissza a fagyasztóba, amíg elkészül a csokimáz: gőz fölött olvaszd meg a csokit a többi hozzávalóval együtt. Ha kész, vedd ki a fehérjeszeleteket a fagyóból, és mártogasd bele őket a csokimázba. Hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba téve várd meg, amíg a csoki teljesen megszilárdul rajta, és máris fogyasztható.

Recept forrása: inyencfitnesz.hu