Szöveg: Kiss Virág | 2018.04.23. | Frissítve: 2020.12.29. | |
Amikor évekkel ezelőtt tudatos elhatározással drasztikusan megváltoztattam az étrendemet, ennek egyik fontos része volt, hogy lehetőség szerint kiiktattam a két étkezés közötti nassolásokat, és maradtam a napi 5-6 kisebb étkezésnél, ami nekem tökéletesen működik.
Nagyon ritkán fordul elő, hogy nassolnivaló után kutatnék itthon, viszont futáshoz szívesen viszek magammal könnyen és gyorsan elfogyasztható harapnivalókat.
Mutatok most két, tényleg pár perc alatt elkészíthető sós és édes snacket, amit nálunk a gyerekek is szívesen fogyasztanak.
Pattogatott kukorica helyett: Fűszeres, ropogós csicseriborsó
Hozzávalók:
1 konzerv csicseriborsó
ízlés szerint fűszerek (cayenne bors, himaláya só, kömény, piros paprika)
1 ek hidegen sajtolt olaj (én gyakran használom a lenmagolajat, de olívaolajjal is szuper)
½ tk kókuszzsír
Elkészítése:
A csicseriborsót leszűröm, átmosom és alaposan lecsepegtetem. Hozzákeverem a fűszereket és egy kevés hidegen sajtolt olajat, majd néhány percig állni hagyom. Felhevítem a kókuszolajat a serpenyőben, és 5-6 perc alatt ropogósra pirítom a csicseriborsót.
Mézes szezámszelet
Bár a szezámmag magas zsírtartalma miatt nem a legjobb frissítő, én a futásaimra is szívesen viszem magammal ezt a mézes szezámszeletet, amihez szezámmagon és mézen kívül nem lesz másra szükséged.
Hozzávalók:
100 g szezámmag
100 g méz
Elkészítése:
A szezámmagot serpenyőben megpirítom (óvatosan, mert könnyen megég), és még melegen hozzákeverem a mézet.
Egy nagyobb vágódeszkát beterítek folpackkal, és vékonyan elsimítom rajta a mézes szezámmagot. Legalább 5-6 órára hűtőbe teszem, és amikor megkeményedett, leszedem róla óvatosan a folpackot, majd kis szeletekre vágom. A gyerekeim gyakran a mézeskalács kiszúróval formálják ezt az egyébként puha szeletet.
Nincs időd? 3 tipp, hogy mit keress a boltban!
Vegán chipsek
Számtalan zöldségből (sárgarépa, csicseriborsó, lencse), gyümölcsből (pl. alma, kókusz, banán) vagy álgabonából (pl. quinoa) is választhatsz chipseket a az élelmiszerboltok reform részlegén. Vásárláskor mindenképpen nézd meg a termék zsírtartalmát, valamint hozzáadott só- és cukortartalmát is!
Kölesgolyó, buláta
Abszolút kedvencek, hiszen számtalan ízvilágban találsz már belőlük a polcokon. Ne feledd, hogy az édes (csokoládés, kakaós, fahéjas) termékeket sokszor nádcukorral vagy növényi szirupokkal édesítik, így csak csínján érdemes belőlük fogyasztani! Az extrudált termékekből gyorsan felszívódik a szénhidrát, ezért ha inzulinrezisztenciád van, vagy cukorbeteg vagy, akkor nem javasoltak számodra ezek a termékek.
Paleo nassolnivalók
Hihetetlen népszerűségnek örvendenek az egészséges táplálkozás iránt érdeklődők körében. Ezek a termékek többek között aszalványokat, magvakat, gluténmentes liszteket tartalmaznak, és tej, valamint cukor hozzáadása nélkül készülnek. Sokan hiszik azt, hogy ami paleo, az egészséges is, ám tapasztalatom szerint nem árt azért alaposan áttanulmányozni vásárlás előtt a termékek címkéjét, mielőtt azt hinnénk, hogy korlátlanul fogyasztható finomsággal van dolgunk...
