Iratkozz fel hírlevelünkre!

Felhasználási feltételek

Írj nekünk

4 szuper vegán recept @regina_fitlife konyhájából

@regina_fitlife engedélyével | Kókuszos-fügés nyers vegán süti

Egyszerűen finom!

Készítsd el velünk Törőcsik Regina, azaz @regina_fitlife egészséges és ízletes vegán fogásait!

 

Gofri

 
@regina_fitlife
|
Gofri

 

HOZZÁVALÓK (4 DARABHOZ):

1,5 bögre* zabpehelyliszt

2 teáskanál sütőpor

1 evőkanál eritrit

kevés vaníliaaroma (ha sós verzióban készíted, elhagyható)

csipet só

2 evőkanál kókuszolaj

1 bögre kókusztej

 

Elkészítése:

A hozzávalókat keverd csomómentesre, és süsd készre forró, kókuszolajjal vékonyan kikent gofrisütőbe. 

 

Cukkinitócsni

 
@regina-fitlife engedélyével
|
Cukkinitócsni

 

HOZZÁVALÓK (2 adaghoz):

1 db közepes cukkini

kb. 5 evőkanál zabpehelyliszt (a cukkini nedvességtartalmától függően változik)

bors

fokhagyma

kókuszolaj a sütéshez

A MÁRTOGATÓSHOZ:

1 doboz növényi tejföl

bors

fokhagyma

oregánó, bazsalikom, majoránna

 

Elkészítése:

A cukkinit reszeld le kis lyukú reszelőn, és adj hozzá annyi zablisztet, hogy szilárd masszává álljon össze. Sózd, borsozd meg, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, és süsd ki kókuszolajon.

A mártogatóshoz keverd össze a tejfölt a fűszerekkel, és nyomd bele fokhagymanyomóval a fokhagymát (lehet granulátumot is használni!).

 

Tofurántotta

 
@regina_fitlife
|
Tofus rántotta

 

 

HOZZÁVALÓK (2 ADAGHOZ):

250 g natúr/füstölt tofu

1 fej kisebb vöröshagyma

1 db kisebb cukkini

250 g gomba

bors

fokhagyma

kurkuma

pirospaprika

kókuszolaj

 

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát kevés kókuszolajon pirítsd üvegesre, add hozzá a villával összetört tofut, majd fűszerezd. A színét a kurkuma és a pirospaprika adja, annyit tegyél hozzá, amennyire sötét „tojásrántotta” szerűre szeretnéd a fogást. Add a tofuhoz az apróra vágott cukkinit és gombát, majd süsd készre. Avokádós pirítóssal és friss salátával, sörélesztőpehellyel kiegészítve teljes értékű reggeli. 

(Az alaprántotta elkészítéséről a videót megtalálod Regina Instagramján!)

 

Kókuszos-fügés nyers vegán süti

 
@regina_fitlife engedélyével
|
Kókuszos-fügés nyers vegán süti

 

HOZZÁVALÓK (8-10 szelethez):

A SÜTIALAPHOZ: 

3/4 bögre dió 

3 evőkanál kókuszreszelék

1 evőkanál lenmag 

1/2 bögre aszalt füge

1/2 bögre datolya

1 evőkanál víz

1 teáskanál fahéj

A KÓKUSZKRÉMHEZ:

1/2 bögre kesudió (előtte áztassuk be pár órára)

1/2 bögre sűrű kókuszkrém

3-4 evőkanál kókuszreszelék

vaníliaaroma

2-3 evőkanál eritrit

friss füge a díszítéshez

 

Elkészítése:

Tedd egy aprítóba a süti hozzávalóit, és lassan, alacsony fokozaton kezdd el keverni, míg formázható, ragadós masszát kapsz. Nyomkodd egy vekniforma aljába, majd tedd be a hűtőbe.

A krém elkészítéséhez először tedd a kesudiót az aprítógépbe, majd amikor már kezd krémesedni, add hozzá a kókuszkrémet és az édesítőt, végül a vaníliát, kókuszreszeléket, és turmixold addig, míg selymes, krémes állagú lesz.

Vedd ki a sütialapot a hűtőből, kanalazd rá a kókuszkrémet, oszlasd el egyenletesen, majd rakd vissza a hűtőbe 2 órára, míg a süti összeáll. Tálaláskor dekoráld a süti tetejét friss fügével.

*1 bögre = 2,5 dl