Mézeskalács recept, futókra hangolva

Mézeskalács recept, futókra hangolva

Nem kell feltétlen több kilóval nehezebben kilábalni az ünnepekből. Nekünk futóknak is járnak a finomságok, de egy kis odafigyeléssel sokkal egészségesebb hozzávalókból is elkészíthetjük kedvenc karácsonyi sütinket. Ezt a mézeskalács receptet többször teszteltem, miután megalkottam, süssétek bátran ti is!

 

Ezt is olvasd el!

Futók karácsonyi bejglije

Nagy karácsonyi klasszikus a bejgli. Plusz kilóink legfőbb okozója. Ebből a reform verzióból bátran fogyaszthatsz, - táplálóbb, laktatóbb, kalóriacsökkentett.

Mézeskalács

Hozzávalók kb. 100 db süteményhez: 

120 g hajdinaliszt

230 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt

150 g búza finomliszt

2 tojás

150 g xilit

150 g méz 

100 g margarin

1 tk szódabikarbóna 

2 tk mézeskalács fűszerkeverék

1 csipet só

+ 1 tojás a formák megkenéséhez

Keverd össze a liszteket a szódabikarbónával és a csipet sóval.Egy kis lábasban forrald össze a mézet a fűszerekkel. Amint elkezd forrni, rögtön vedd le a tűzről és keverd hozzá a margarint. A tojásokat és a xilitet keverd habosra kézi vagy gépi habverővel. Forgasd össze a három keveréket és gyúrd egy gombóccá. Elképzelhető, hogy szükség lesz még egy kis lisztre, hogy összeálljon a tészta. Folpackba csomagolva tedd a hűtőbe kb. 4 órára (de mehet akár egy egész éjszakára is). A tésztát szedd ketté, az egyik felét nyújtsd ki kb. 3 mm vastagságúra, majd szaggass belőle különböző formákat. Helyezd a formákat sütőpapírral bélelt tepsire éskend meg egy villával felvert tojással. 180 fokra előmelegített sütőben kb.8-10 percig süsd.

Díszítheted magvakkal (ezeket sütés előtt nyomkodd a tésztába), olvasztott étcsokival vagy a klasszikus cukormázzal (ehhez használhatsz porcukor helyett por állagú xilitet is).

Tápérték adatok 1 mézeskalácsra díszítés nélkül:

energia: 31 kcal, szénhidrát: 4,6 g, fehérje: 0,8 g, zsír: 0,9 g

 

Köszönjük!

Sikeresen feliratkoztál hírlevelünkre!

Szigetvári-Surányi Edina
Egy álom vált valóra - Az első Ultrabalatonomon

Reggel 6:15-kor, mikor egy csapatként átfutottunk a célkapun, mindannyiunk kicsiny álma vált valóra.

Motiválj másokat te is!

Írd meg, hogyan kezdtél el futni, küldj versenybeszámolót!